Menu restauracji

polędwica z jelenia 100g/ cebulka marynowana/ pieczarki marynowane/ chips z parmezanu/ ogórek kiszony/ szalotka/ majonez z chilli

polędwica wołowa 100g/ salsa z karczochów, oliwek i suszonych pomidorów/ rukola/ grana padano/ miód/ musztarda/ oliwa

orzechy nerkowca/ ogórki konserwowe/ chilli/ pomidory suszone/ cebulka marynowana/ czosnek marynowany

łosoś gravlax 100g/ szczypiorek/ sałatka wakame/ sezam/ majonez cytrynowy/ prażynka/ sos sojowy ponzu

wątroba z królika 100g/ sos cytrynowy/ gruszka/ rosti ziemniaczane

krewetki 5 szt. 8/12 /pomidorki koktajlowe/ chilli/ czosnek/ pietruszka/ bagietka

kasztany hessei/ mleczko kokosowe/ marynowane bataty

kluski półfrancuskie/ perliczka/ marchewka/ pietruszka

wywar wołowy/ grzanka z serem gruyere

czerwona kapusta/ piklowany ogórek/ papryka/ majonez porowy/ chilli/ sezam/ kolendra/ sos BBQ

ligawa 200g/ boczek/ ogórek kiszony/ puree ziemniaczane/ sos na czerwonym winie/ buraczki zasmażane/ marynowany burak/ olej porowy

golonka wieprzowa 700g/ pieczony ziemniak/ sos piwny/ kapusta zasmażana/ warzywa pieczone w miodzie

puree ziemniaczane/ sos tymiankowy/ brokuł bimi/ marchewka/ puree z groszku

2 dodatki do wyboru: kukurydza/ coleslaw/ warzywa grillowane/ puree ziemniaczane/ frytki

łosoś 170g/ puree z buraka/ fasolka edamame/ pomarańcza/ kus kus perłowy/ szpinak/ olej porowy

dorsz 180g/ sos paprykowy/ brukselka z chorizo/ duszony szpinak/ ziemniaczki pieczone

parmezan/ francuskie kasztany hessei/ szafran

krewetki 4 szt. 8/12/ chilli/ czosnek/ pietruszka/ sos pomidorowy/ masło/ białe wino/ oliwa

roladki z królika 140g/ cukinia/ marchewka/ sos śmietanowy/ suszone pomidory/ parmezan

grecki ser feta z regionu Macedonii Środkowej 100g/ grillowana papryka/ cukinia/ bakłażan/ oliwki/ dressing miodowo-musztardowy/ orzechy włoskie

kurczak 140g/ sałata rzymska/ sos cezar/ parmezan/ grzanki/ pomidorki koktajlowe

kozi ser 100g/ mix ssłat/ buraki marynowane/ borówki/ orzechy nerkowca/ dressing miodowo-balsamiczny

lody rzemieślnicze

gruszka/ sorbet mango, pomarańcza i chilli/ granat/ palona biała czekolada

słony karmel/ prażone orzeszki ziemne

Pałacowe lody cynamonowe

mini croissanty/ owoce/ nutella/ powidła śliwkowe

jajecznica na maśle/ biała kiełbaska/ ser żółty/ szynka/ twarożek/ pomidor/ ogórek/ rzodkiewka/ szczypiorek/ bagietka

franfurkterki/ boczek/ jajka sadzone/ pieczarki/ fasolka w sosie pomidorowym/ pomidor/ bagietka

łosoś gravlax/ jajka poche/ bułeczki maślane/ sos holenderski

focaccia/ coppa/ salami picante/ rukola/ majonez szczypiorkowy/ pomidor

tofu/ szakszuka/ sticksy warzywne/ hummus/ pomidor/ ogórek/ papryka/ quinoa

szynka/ cebula/ pieczarki/ boczek/ ogórek/ papryka/ ser/ pomidorki

śledź/ konfitura z czerwonej cebuli ze śliwką/ majonez szczypiorkowy/ rukola

rostbef/ szpinak/ majonez szczypiorkowy/ chilli/ marynowana kalarepa/ cebula